Mendel Speck

Il sapore di un tempo, da scoprire tutti i giorni.

Le specialità di Mendelspeck, lo speck soprattutto, mantengono inalterate nel tempo tutta la tradizione tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Larcher: il gusto è quello di un tempo, ma la tecnologia è propria di una azienda che guarda al futuro; e questo è uno dei tanti segreti che fa unica una storia nata tanto tempo fa e che molta strada deve ancora fare per costruire con il massimo impegno la sua realtà, sana e prospera.

Tutto si deve a Roberto Larcher.

È stato lui che, mostrando sin da giovanissimo spiccate doti imprenditoriali, ha creato un'attività, con amore e sacrifici ne ha reso possibile la crescità, ha saputo prendersene cura e darle da subito un'impronta personale e unica. Non meno importante, per il supporto e la partecipazione sempre costante e produttiva, la figura della signora Larcher e dei figli Ivo e Rolando che hanno ormai preso le redini di un'azienda che, con orgoglio, fa della famiglia uno dei suoi valori aggiunti.

IL TERRITORIO

Dalle altezze del passo Mendola alle bellezze di Termeno sulla Strada del Vino, il territorio è sempre stato un elemento importante nella produzione Mendel: l'esperienza antica delle comunità di montagna e il dinamismo delle rigogliose valli dell'Alto Adige ha portato con sè il know how per trasferire antiche conoscenze e tradizioni in una dimensione imprenditoriale e produttiva moderna ma sempre votata all'assoluta qualità.