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I.G.T. TERRE AQUILANE ROSSO
Terre Aquilane nasce a Tione degli Abruzzi, località Goriano Valli, ad un’altitudine di 650 msm.
Un vino rosso dell’entroterra abruzzese proveniente da uve Pinot nero raccolte manualmente.
CARATTERISTICHE:
Zona di produzione: Loc. Goriano Valli – Tione degli Abruzzi (AQ)
Uvaggio: Pinor nero
Sistema di allevamento di vigneto: Guyot
Anno di impianto: 2005
Esposizione terreni: Sud-Est
Denominazione: Rosso I.G.T. Terre aquilane
Epoca di vendemmia: metà Settembre
Vinificazione: macerazione con le bucce circa 8/10 giorni- svinatura con pressa soffice
Massima espressione: dal secondo anno in poi
Esame visivo: rosso rubino
Esame gustativo: delicato ma complesso con sentori di confettura di frutti rossi
Esame olfattivo: molto complesso con sentori di ciliegia e more selvatiche
Temperatura di servizio: 16°-18°C