MIELE DELLA VAL SUSA DI QUALITA' SUPERIORE AGRINOVA

Dall’allevamento di apis ligustica otteniamo miele e polline di varia origine ma sempre sfruttando la ciclicità delle fioriture della Valle di Susa e dell'alta quota;
 

Tiglio e Castagno

Raccolto in località Menolzio, nel comune di Mattie, sul lato destro orografico della valle dove sono presenti boschi misti delle due specie forestali. Racchiude in se tutte le benefiche caratteristiche del nettare di tiglio che conferisce alla miscela un caratteristico aroma che può andare dal mentolato al dolce persistente.
Il castagno è presente in piccolissime quantità tali da non influire in modo significativo sulle caratteristiche sensoriali e visive del miele. Alla vista è ambrato chiaro allo stato liquido con tendenza a diventare più chiaro quando cristallizza, questo processo, indice di genuinità del prodotto, avviene abbastanza velocemente all’inizio dell’inverno.
Adatto ad accompagnare formaggi stagionati e castagne. Ha proprietà calmanti per le affezioni della gola e il raffreddore, concilia il sonno.

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