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L'AZIENDA DISPONE DI:
Due apiari rigorosamente condotti con metodi naturali.
Un moderno ed attrezzato laboratorio di smielatura e confezionamento, nel rispetto delle norme sanitarie.
IL MIELE PRODOTTO DALLE API DELL'AZIENDA
E' puro, naturale e di ottima qualità accertata, formalmente riconosciuta.
Non subisce alcun processo di sofisticazione e di miscelazione
E' frutto esclusivo delle api e mantiene intatte tutte le proprietà specifiche.
Ha origine da una grande varietà di specie botaniche e si caratterizza per l'equilibrio tra i vari componenti e l'armonia dei sapori.
Ha un colore che varia da chiaro ad ambrato scuro secondo la fioritura avvenuta nel mese di raccolto delle api, a testimonianza dei pollini presenti sul territorio scelti dalle api stesse che li raccolgono e li combinano per il piacere del nostro palato.
La cristallizzazione avviene in base alle quantità di fruttosio e glucosio che lo compongono a riprova delle più genuine origini e dell'assenza di qualsivoglia processo di pastorizzazione.