Molino Quaglia

Molino Quaglia è un’azienda leader in Italia per la produzione di farine di grano tenero. Tra le unicità del Molino Quaglia anche "la fabbrichetta" per la tostatura delle crusche e del germe di grano e, dal 2012, un impianto di germinazione e fermentazione assistita di cereali e legumi che sfrutta un brevetto in esclusiva europea. Inoltre il Molino Quaglia si è distinto per una grande attenzione alla formazione di chi utilizza professionalmente le sue farine e per lo sviluppo di una consistente