Molino Serra a Moncucco Torinese

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Giovanni Mastroianni

MOLINO SERRA

A Moncucco Torinese, tra le colline del Basso Monferrato, ai piedi del Castello è situato il Molino Serra.

Una tradizione di mugnai che continua da ben quattro generazioni è portata avanti da Piero Serra e dai suoi famigliari.

Nel nostro edificio ci sono le vecchie macine che continuano con lo stesso preciso movimento a macinare grano, segale, mais, farro, saraceno, ottenendo farine definite integrali.