il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 333 1761683
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Fradiles
Zona di Produzione
Le vigne sono situate nel cuore del Mandrolisai, zona collinare a circa 550 metri s.l.m. nel territorio di Atzara versante ovest della catena montuosa del Gennargentu.
Tipologia di terreno
Terreno derivante da disfacimento granitico, a medio impasto tendente al sabbioso.
Vitigno
Mandrolisai D.O.C. : è una doc territoriale composta dai seguenti vitigni: Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau, Monica, altro.
Sistema di allevamento
Viti allevate ad alberello e a spalliera
Tecnica di produzione
Le uve, vendemmiate nel mese di ottobre, vengono vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione delle bucce di circa 8/10 giorni. Lavorazione in acciaio e maturazione in botti di legno da 700 e 500 litri per circa 7/8 mesi.
Caratteristiche organolettiche
E’ un vino dal colore rosso rubino, bouquet lungo con sentori di frutti di bosco e macchia mediterranea. Sapido al palato, dotato di equilibrio e morbidezza.
Abbinamenti
Si accompagna alla cucina di terra, cacciagione e formaggi stagionati.