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Monferrato Bianco D.O.C. da uve Chardonnay "Flora"
Vino bianco giallo paglierino di corpo con profumi intensi e caratteristici. Si presta all'abbinamento con primi piatti, formaggi e piatti di pesce sia semplici che più strutturati. Densità d'impianto: 5000 piante per ha Età del vigneto: 10 anni Composizione del terreno: limo sabbioso Esposizione e pendenza: nord/nord-est a medio-alta pendenza Microclima: brezze da e verso il fondovalle Grado alcolico: 14% Affinamento: fermentazione alcolica e affinamento circa 5 mesi in botti di rovere (da 225 litri) e 2 mesi in bottiglia "Oh bottiglia profonda, ecco i profumi struggenti che il tuo ventre fecondo trasmette al pio poeta, alla sua accesa mente." Attraverso il rifiuto di pratiche di cantina invasive l’azienda si oppone alla strumentalizzazione del vino come oggetto di mercato. PROGETTI PER IL FUTURO… Onorati e felici di aver ereditato un’azienda che negli anni ha saputo mantenere una linea di produzione coerente e che rispecchia la nostra idea di viticoltura, il nostro impegno per il futuro sarà quello di non tradire il passato valorizzando ulteriormente i nostri vini ed il nostro terroir. Per farlo ci affideremo ad una cura ancora più attenta dei nostri vigneti e ad un rispetto ancora maggiore per il vino, nelle nostre cantine.