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PRATOLA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
VITIGNO: Montepulciano D’Abruzzo DOC
ALTITUDINE: 400 mt. S.L.M.
DENSITA' CEPPI: n.4000 per ettaro
PRODUZIONE: 2 kg per ceppo
VENDEMMIA: dal 20-30 Ottobre
VINIFICAZIONE: permanenza di 7-8 giorni sulle bucce con rimontaggio all’aria,
seguita da AFFINAMENTO prima in acciaio e poi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
MASSIMA ESPRESSIONE: 3 anni a seguire.
ASPETTO: rosso rubino.