Montesissa Emilio Vini Naturali in Val Chero Piacentino

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AZIENDA AGRICOLA ELISABETTA MONTESISSA

Da tre generazioni siamo contadini a Magnano, in Val Chero, sui Colli Piacentini

I terreni su cui coltiviamo la vite sono ricchi di sabbie plioceniche e argille grigie del Basso Appennino e sono caratterizzati dalla presenza di fossili, soprattutto di molluschi e gasteropodi marini, testimoni di condizioni climatiche e ambientali assai diversi da quelle attuali: siamo nel Parco regionale Stirone e Piacenziano e qui una volta c’era il mare. È questo suolo a regalarci vini freschi, tannici e dritti, anche negli anni più caldi. 

Elisabetta Montesissa