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Tutti i salumi sono prodotti con tecnologie d’avanguardia nel rispetto delle ricette tradizionali, senza lattosio e additivi chimici (O.G.M. Free), insaccati artigianalmente in budello naturale. Si organizzano feste private, riunioni e colazioni di lavoro, pranzi per semplici cerimonie, degustazioni prodotti & Co su prenotazione, attività ludiche e percorsi didattici per scolaresche: "Dall’ambiente ai cereali, dagli animali ai salumi".