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Musetto Trevigiano o cotechino:
E' un prodotto da consumarsi cotto, composto da carni magre derivate dalla mondatura di altre lavorazioni, il guanciale, le cotenne macinate a grana media e condite con sale, pepe, spezie e aromi naturali; insaccato in budello naturale, successivamente il prodotto subisce una stagionatura di 4-5 giorni.
La sopressa, abbinata alla “venetissima” polenta, è ancora uno degli antipasti più richiesti.
Il muset, il cotechino spesso bollito nella minestra di fagioli per renderlo più appetitoso.
Il figalet, le tipiche salsiccie venete, fatte a rocchi e cotte alla griglia, si consumano anche in molte sagre paesane.
Più richiesto, però, è il salado, il classico salame, sempre a portata di mano nei momenti conviviali in famiglia e con gli amici.
Sapori genuini della terra Trevigiana!