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Il vino di ricerca della Tenuta di Ghizzano.
Nasce con l’annata 1996 da uve Merlot e si evolve negli anni come blend insieme al Cabernet Franc e al Petit Verdot dimostrando la potenza, il calore e il carattere che il nostro territorio può esprimere. Prende il nome dal fondatore della famiglia Venerosi, che si chiamava Nambrot e che visse nell’ 830.
Nambrot i.g.t costa Toscana
Ubicazione azienda Loc. Ghizzano - Comune di Peccioli (Pisa) - Italia
Uvaggio 60% Merlot, 20% Cabernet Franc e 20% Petit Verdot
Alcool Da 13,50 % a 14% a seconda dell’annata
Acidità totale Da 5,40 a 5,80 g/lt a seconda dell’annata
Ubicazione vigneto Torricella: 180 m. s.l.m.; esposizione Sud
Chiesina: 200 m. s.l.m.; esposizione Sud/Ovest
Sodi: 180 m. s.l.m.; esposizione Ovest
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità di viti per ettaro 4.500 - 6.300 piante
Vendemmia Effettuata a mano con ulteriore selezione dei grappoli su tavolo di scelta prima della diraspatura
Pigiatura Con i piedi
Fermentazione Con lieviti indigeni in tini di legno aperti e/o cemento
Temperatura di fermentazione 28/30° controllata
Maturazione 18 mesi in fusti di rovere francese da 225 lt di 1° 2° e 3° passaggio
Produzione annuale Da 4.000 a 6.000 bottiglie da 750 ml. a seconda dell'annata
Certificazione biologica Suolo e salute