NERA AFFUMICATA STILE RAUCH BIER BIRRIFICIO SGUARAUNDA LA BERGAMASCA

Nera Affumicata

Descrizione
Birra ispirata alle RauchBier tedesche, prodotta con orzo che viene sottoposto a un processo di affumicatura, su legno di faggio, quando è ancora “verde”. L’aroma è caratterizzato principalmente da sentori di affumicato, che ricordano sapori come la pancetta, e leggeri sentori di cereale lasciando sul finale lievi sentori tostati. La leggera luppolatura e i 5,8 gradi alcolici bilanciano ed accompagnano la bevuta.

Stile

RauchBier

Tipologia
Affumicata/ Bamberga

Disponibilità
Tutto l'anno.

Fermentazione
A bassa fermentazione.

Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

Gradi alcolici
5.2%

Grado Plato
13.5°P

EBC
52

SMR
28

IBU
23

Temperatura di Conservazione
Conservare al freddo (+4°C / +6°C) ed al buio.

Temperatura di Servizio
Servire a 8°C

Capienza bottiglie
50 cl.

Capienza fusti
Solo su richiesta: 5 lt. (a caduta), 20 lt. e 30 lt. (a spillatura con CO2).

Note
Rifermentata in bottiglia, non pastorizzata e non filtrata.
E' presente un sedimento naturale di lievito.

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