Nove Lune di Alessandro Sala

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Giovanni Mastroianni

NOVE LUNE DI ALESSANDRO SALA

"Volevo arrivare a produrre vini di qualità senza inquinare me stesso, l’ambiente e il consumatore finale; ci sono riuscito utilizzando i vitigni resistenti"

 Alessandro Sala

Nove lune produce vini naturali esclusivamente da vitigni resistenti alle malattie che non necessitano di anticrittogamici per difendersi dai funghi. Nessuna altra sostanza chimica viene utilizzata né come diserbante né come concime o altro. Viene pertanto preservata la salute del consumatore e tutelato l'ambiente. Vini naturali, vivi ed originali che conservino tutte le peculiarità delle uve di origine. Lavorando nel modo più tradizionale salvaguardando, sì, quanto ci è trasmesso di valido dalla nostra storia, ma rinnovando con quanto ci viene dato di positivo dalla moderna conoscenza.