Oleificio Venturi Agape

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Agape viene dal greco ἀγάπη e significa amore disinteressato, fraterno, smisurato. Guarda caso, era anche il nome della donna che è diventata il simbolo di questo dono prezioso che la terra ci offre con il suo amore incondizionato, l’oro liquido. 

La nostra storia comincia nel 1955, quando il frantoio locale dove affluivano numerosi gli agricoltori con i loro raccolti diventa proprietà della nostra famiglia. Da allora, la sapienza e insieme la passione per questo lavoro si sono trasmessi di padre in figlia e di figlia in nipote. Il sistema di lavorazione allora era rappresentato dalle “macine”, sostituite nel 1978 dalla lavorazione a ciclo continuo: l’utilizzo di tecnologie avanzate abbinato a un gran rispetto delle tradizioni permette di ottenere una produzione selezionata e curata del pluripremiato Olio Extra Vergine di Oliva “Agape”.