Oleificio Piccinini

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

CENTO ANNI TRA PASSIONE E QUALITÀ

La storia è cominciata agli inizi del novecento grazie all’idea di nonno girolamo che nella sua villa di urbisaglia, accanto alla filanda per la produzione della seta, decise di aprire un piccolo oleificio che si occupava della frangitura delle olive per conto terzi.
La pasta densa che ne deriva-va veniva raccolta in dei diaframmi di cocco chiamati “fiscoli”, poi inseriti in grandi torchi di legno da cui fuoriusciva olio misto ad acqua.

L’olio extravergine di oliva che ne deriva è esclusivo, prodotto in quantità artigianali e sintesi di antiche tradizioni e sapori intramontabili. una scelta di qualità che è stata premiata da tanti affezionati clienti che da anni acquistano il prodotto, anche per corrispondenza.
Tra chi ha avuto modo di apprezzare il sapore intenso del-l’olio piccinini anche un intramontabile mito del cinema italiano come Ugo Tognazzi che, in occasione di un ordine, scrisse una lettera autografa a girolamo e claudio per complimentarsi dell’ottima qualità dell’olio, o il gastronomo luigi carnacina entusiasta per lo straordinario prodotto.