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Olio extravergine d'oliva
L'olio extravergine di oliva della nostra azienda è prodotto esclusivamente con la passione ed il rispetto della tradizione locale. Le olive di varietà esclusivamente Minucciola vengono raccolte con la massima cura a mano o con l'utilizzo di pettini vibranti e sapientemente molite a freddo entro e non oltre il secondo giorno della raccolta in modo da assicurare al prodotto il noto pregio qualitativo.
Dopo la spremitura l’olio viene preziosamente custodito al riparo dalla luce in bottiglie di vetro scuro per mantenere inalterata la sua fragrante bontà.
L'olio extravergine che produciamo, presenta un colore giallo paglierino con un delicato sentore di fruttati di oliva e di erbe aromatiche quali il rosmarino e il pomodoro.
Il sapore fruttato si amalgama perfettamente con note lievi amare e piccanti e garantisce all’olio il giusto equilibrio.
L'acidità non supera mai il valore del 0,8%.
Disponibile in:
bottiglie da 0,25 lt
