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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SABATINA I.G.P. TOSCANO
Il nostro prodotto è ottenuto da varietà tipiche toscane Frantoio, Leccino, Pendolino e Maurino coltivate nell'oliveto di proprietà dell'azienda stessa, situato nelle colline interne della Maremma nel Comune di Campagnatico. Olio extravergine di oliva di colore verde che si presenta all'olfatto con un fruttato medio di oliva al giusto grado di maturazione; gradevole al palato di gusto fresco con sentori di carciofo ed erba tagliata. E' caratterizzato da un retrogusto amarognolo e piccante, tipico del toscano.
L'OLIO Extravergine di Oliva SABATINA, ottenuto esclusivamente dalle 450 piante di varietà Leccino e Frantoio presenti in azienda, racchiude in sè tutta la cura e la passione che la nostra famiglia dedica a questa terra.
Il perfetto stato sanitario delle olive, l'accurata lavorazione, subito dopo la raccolta, sono alcuni dei fattori che ne determinano la composizione chimica e le caratteristiche organolettiche tipiche dell'Olio Toscano