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Olio Extra Vergine d'Oliva
Cultivar: Ortolana 35%, Leccino 35%; Ortice 30
Età oliveti: 30-60 anni
Forma d’allevamento: Vaso policonico
Coltivazione: agricoltura integrata
Modalità di raccolta: manuale e con agevolatori
Periodo di raccolta: terza decade di ottobre, prima decade di novembre
Estrazione: a ciclo continuo con frantoio aziendale entro 6 ore dalla raccolta
Conservazione: in recipienti acciaio inox 304
Bottiglia: dorica da 500 ml