il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 0365 651265
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
MONOCULTIVAR CASALIVA
Partendo da olive raccolte a mano, fresche, defogliate e lavate prima della molitura, otteniamo un olio extravergine monocultivar CASALIVA di un grande pregio.
Propone fragranze erbacee unite ad un fresco fruttato di oliva.
SCHEDA TECNICA
OLIO: Monocultivar Casaliva
ZONA DI PRODUZIONE: Puegnago d/Garda Valtenesi
CULTIVAR: Casaliva 100%
RACCOLTA E PRODUZIONE: fine ottobre, metà novemnre
METODO DI PRODUZIONE : L’ olio viene estratto mediante macchine a ciclo continuo a 23° di temperatura
ACIDITÁ TOTALE: Da olive freschissime e perfette si ottiene un olio dall’ acidità molto bassa (0,1% 0,2%)
COLORE: Giallo Brillante
PROFUMO: Delicati ricordi erbacei e un bel fruttato di oliva fresca e mandorla.
SAPORE: Delicati ricordi erbacei e un bel fruttato di oliva fresca e mandorla
ABBINAMENTO: Si esalta in modo particolare con carni alla brace e bolliti.