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Nel frantoio aziendale trasformiamo le nostre olive di varietà Itrana in ottimo olio extravergine più volte premiato da una selezione attenta. Produciamo anche olive itrana in salamoia detta anche Gaeta, patè e olive al fumo essiccate sempre nel nostro forno a legna dove inoltre facciamo biscotti tipici del territorio come ciambelline al vino, Cioccolotti, pistacchietti, coccolotti, fagottini al cioccolato, fagottini alla marmellata, tozzetti alle mandorle e cosi via….