OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE GARDA D.O.P. DRIZZAR

Ca’Rainene Monovarietale Drizzàr 

Monovarietale di grande personalità, 

estratto dalle olive della sola varietà Drizzàr, 

la principale cultivar autoctona del Lago di Garda. 

Fruttato Medio/intenso, avvolgente e di nobile struttura 

è caratterizzato da una nota piccante ampia e persistente.

AREA DI PRODUZIONE

Lago di Garda - Verona

Riviera degli Olivi

CULTIVAR
100% Drizzàr 

PERIODO DI RACCOLTA

Seconda Decade di Ottobre 

ESTRAZIONE
Entro 4 ore dalla raccolta. 

Impianto a ciclo continuo a 2 fasi.

CONSERVAZIONE
Cisterne in acciaio inox, in assenza di ossigeno. 

Impianto di stoccaggio ad atmosfera e temperatura controllate.

ETICHETTA 

in carta serigrafata e a rilievo; antimuffa e antimacchia.

BOTTIGLIA 

Willy colore verde antico.

TAPPO 

anti-rabbocco conforme alla legge europea 2013 bis.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Antipasti di pesce e crostacei;

Pesci nobili alla griglia;

Selvaggina e carni al sangue e crude;

Vellutate di ortaggi.

PROFILO SENSORIALE

Olfatto: Fruttato medio/intenso verde, 

con sentori di mandorla verde, 

erba fresca ed erbe aromatiche. 

Gusto: Piccante intenso e persistente, 

ben integrato con amaro di media intensità.

CULTIVAR DI ECCELLENZA

Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm è situata a Torri del Benaco,

sulla sponda orientale del Lago di Garda, chiamata “La Riviera degli Ulivi”

per le sue caratteristiche particolarmente favorevoli alla produzione di olio extra vergine di oliva dalle proprietà uniche. 

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...