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OLIVA ASCOLANA TENERA D.O.P.
Un involucro croccante e un ripieno succulento parliamo dell’eccellenza gastronomica marchigiana, le Olive ripiene all’Ascolana. Durante i giorni di festa le olive all’ascolana fritte non mancano mai in tavola. È un piatto proposto in quasi tutti i ristoranti d'Italia. La realtà è che per assaporare quelle vere vi consigliamo di farlo nelle Marche.
I NOSTRI PRODOTTI
I prodotti della nostra azienda, non come ultima qualità, presentano un'immediata fruibilità la cui leggerezza vi sorprenderà in modalità "una tira l'altra"…!!!
LA QUALITÀ
A sostegno del rapporto artigianalità-clientela è possibile acquistare al dettaglio tutti i prodotti da noi creati:
- le olive ripiene all'ascolana, le “regine” per eccellenza della tradizione;
- I cremini, raffinata crema di antica ricetta avvolta da una delicata panatura;
- I saltimbocca, un tris vincente composto da oliva verde, formaggio e prosciutto;
- le olive al tartufo… cosa succede quando la “regina” incontra il “re tartufo”???
- le zucchine magiche, squisite ruote di zucchina croccante con un gustosissimo cuore di carne;
- I triangoli di formaggio, delizioso prodotto caseario di latte vaccino locale racchiuso in una croccante panatura;
- le gocce di mozzarella, mini-mozzarelle create appositamente per essere racchiuse in una friabile panatura.