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PRODUZIONE E VENDITA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, OLIVE IN SALAMOIA.
FATTORIE DEL MAESTRALE NASCE NEL 2000, ALLE FALDE DEL MONTE LINAS, IN UN CONTESTO AZIENDALE CHE SI È SVILUPPATO NEL CORSO DEGLI ULTIMI 25 ANNI.
L'AZIENDA GODE DI UNA FELICE POSIZIONE BARICENTRICA RISPETTO A DIVERSE REALTÀ NATURALISTICHE ED ARCHEOLOGICHE, TRA MARE E MONTAGNA, IN UN TERRITORIO CAPACE DI PRESENTARE IN BREVE AMBITO, QUANTO DI PIÙ PREZIOSO LA SUA NATURA, LA CULTURA E LA STORIA PIÙ ANTICA DI QUESTA TERRA SARDA HANNO PRODOTTO E CONSERVATO FINO A NOI.
IL PAESAGGIO APPARE NON MOLTO DIVERSO DA COME LO DESCRIVEVA LA MARMORA E ALTRI VIAGGIATORI NELL'800. CARATTERIZZATO DA BOSCHI DI LECCI E SUGHERE, GROVIGLI DI MIRTI E FILIREE, CORBEZZOLI E GINESTRE IN MEZZO ALLE QUALI SVETTA IL MONTE LINAS CON I SUOI 1236 m.s.l.m..
TERRA DI CINGHIALI E CERVI DOVE SIGNOREGGIA L'AQUILA DEL BONELLI, CONSERVA NEI SOLITARI VALLONI PREZIOSI ENDEMISMI, ALCUNI DEI QUALI UNICI COME L'ELICRISUM MONTELINASARUM.
NELLA NATURALE POVERTA DI QUESTE TERRE COLLINARI, BELLISSIME MA DI “POCO PANE”, L'OLIVO HA SEMPRE RAPPRESENTATO UN ELEMENTODI CONTINUITA' E DI FEDE, IL SIGILLO DI UN ANTICO PATTO TRA L'UOMO E LA SUA TERRA ,
UNA SPERANZA E UNA SFIDA
