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La scelta del momento di raccolta solitamente verso la metà di ottobre, la pronta e razionale molitura delle olive, garantiscono qualità compositiva e organolettica all’Olio Extra Vergine di Oliva Deas, esaltando le caratteristiche tipiche di un prodotto affermatosi nei secoli. Quest’ Olio Extra Vergine di Oliva nasce da una attenta selezione della varietà di olive “nera di Gonnos”, delicatamente fruttato, dal gusto deciso e marcato con sentore di oliva fresca e carciofo. Particolarmente indicato per gli abbinamenti con pietanze di mare e di terra, preferibilmente a crudo. Elemento basilare nella dieta mediterranea.