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Il 7 Aprile 2011, con il riconoscimento definitivo da parte della Comunità Europea, si è concluso l’iter burocratico per ottenere questa importante certificazione per i nostri territori. Un progetto che risale al 2005, anno in cui era partita la richiesta affinché ai territori di questa parte della Provincia di Caserta, che si estendono dai Colli Aurunci fino alla catena del Massico e ai colli Sidicini, fosse riconosciuta la certificazione più prestigiosa rilasciata a livello europeo. Il marchio Dop, che certifica l’unicità e peculiarità della produzione olivicola.
Quindi dopo più di sei anni di attesa e di lotte, la battaglia è stata vinta, ma per tutte le azienda del comparto olivicolo che si trovano nel territorio riconosciuto dalla DOP Terre Aurunche, è iniziata la sfida più impegnativa e complessa: riuscire a sfruttare al meglio l’opportunità che ci è stata concessa, raccogliere la sfida e dimostrare con i fatti che il riconoscimento concesso è meritato e che gli oli a marchio DOP Terre Aurunche sono in grado di sostenere il confronto qualitativo con i migliori oli d’Italia.