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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO D.O.P. MONTE ETNA DI CATEGORIA SUPERIORE
Zona di Produzione
S.Maria di Licodia
Cultivar
Nocellara dell'Etna 97%- Moresca 3%
sistema di raccolta
manuale
sistema di estrazione
ciclo continuo a freddo
aspetto
denso
colore
giallo-oro
Profumo
composto e fine, con note di pomodoro maturo, sentori di origano e vaniglia
gusto
morbido e contenuto, dotato di toni di erbe di campo e chiusura di mandorla dolce. Amaro e piccante armonici e molto composti