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Il paniere dell'Etna è ricco di frutti a seconda dell'altitudine e della vocazione del suolo: olive, uva da vino, mele, pere, castagne sono le nostre principali produzioni. Non mancano alcuni alberi di altri frutti: dalle ciliegie alle sorbe, dalle mandorle alle azzeruole, dai fichi alle noci, dai gelsi ai fichidindia alle melecotogne.