OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO D.O.P. CARTOCETO CATEGORIA SUPERIORE

“Credo di produrre un olio armonico, gradevolmente amarognolo e lievemente piccante perché ottenuto da olive colte al giusto punto di maturazione, molite entro48 ore dalla raccolta con sistemi che ne valorizzano le proprietà organolettiche” (G. Galiardi)

Olio Extravergine di oliva D.O.P. Cartoceto - Biologico

Bottiglia lit. 0,250

DESCRIZIONE PRODOTTO:
OLIO DOP - OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA di categoria superiore ottenuto unicamente dalle olive e mediante procedimenti meccanici.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA: garantito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ai sensi dell'art. 10 del Reg. (CE) n. 510/06. L'olio DOP Cartoceto si estrae dalle olive provenienti dalle cultivar Raggiola, Frantoio e Leccino e si distingue per le seguenti
caratteristiche:
COLORE: verde, o verde con riflessi giallo oro per gli oli ancora molto freschi; giallo oro con lievi riflessi verdognoli per gli oli più maturi.
ODORE: fruttato di oliva verde, da leggero a medio, secondo la scala C. O. I., con lieve sentore di erbaceo. Sono presenti i caratteristici e gradevoli profumi di mandorla verde e mela acerba.
GUSTO: armonico, fra le sensazioni di fruttato verde, dolce, amaro e piccante fusi. Può essere presente un gradevole e caratteristico retrogusto di mandorla verde.
Le olive utilizzate provengono esclusivamente da agricoltura biologica.
Si consiglia di conservare in luogo fresco ed al buio.

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...