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L'uliveto dell' Azienda Agricola Cannarozzi.
La raccolta avviene nei mesi invernali a partire da metà ottobre fino a metà gennaio, questa viene effettuata prevalentemente con metodi artigianali, contrariamente alla tendenza di sostituire il lavoro dell'uomo con la macchina, poichè si andrebbe ad agire meccanicamente sul tronco dell'albero, causandone danni irreparabili.
