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Monocultivar Spezzanese
VarietàMonocultivar Spezzanese
ProvenienzaCerchiara di Calabria (CS)
Altitudine600 m. s.l.m.
Epoca di raccoltaultima decade di ottobre
RaccoltaBrucatura a mano e con agevolatori
EstrazioneCiclo continuo a freddo
AffinamentoIn cisterne inox a decantazione naturale non filtrato
CertificatoBiologico
Formato Bottigliaml 500 – Lattina l 5
Profilo sensoriale: Si distingue per la particolare aromaticità caratterizzata da sentori erbacei nonché per il gusto delicato e gradevole. In bocca si scoprono un equilibrato mix di amaro-dolce e un’invitante saporosità marcata da percezioni di foglia, carciofo, mandorla amara e verdure. Il finale è stimolato da una piacevole nota piccante.
L’olio extravergine d’oliva biologico “Monocultivar Spezzanese”, riceve la Gold Medal per il premio Biol 2013 dopo essere stato valutato da Giuria Internazionale Biol, composta da 24 esperti olivicoli provenienti da diverse parti del mondo. Il nostro olio, con un punteggio maggiore di 71/100, rientra nella Guida BIOL dei Migliori Oli Biologici del mondo pubblicata il 30 aprile 2013.