ORTAGGI E FRUTTA METODO BIO AGRI L'AMBIENTE NATURALE

Ortaggi e Frutta metodo biologico

La nostra produzione si basa sulla naturale fertilità del terreno integrata principalmente dall’apporto di sostanza organica di origine animale ( letame) e vegetale (compost e sovesci). Altro elemento essenziale su cui puntiamo, e su cui si basa il “metodo biologico” , è la rotazione; essa ci permette di ridurre la pressione e la presenza di organismi dannosi ad una specifica coltura eliminando il problema della stanchezza del terreno. I sovesci hanno un ruolo fondamentale anche in questo senso, essi ci danno la possibilità di allungare la rotazione delle colture. Attraverso queste tecniche riusciamo a produrre in modo sostenibile senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi (concimi e pesticidi) e senza l’utilizzo di piante OGM. L’azienda quindi si pone l’obbiettivo di produrre in maniera organica, riducendo al minimo tutti quelli che sono considerati input e di conseguenza aumentando l’efficienza di produzione. L’altro aspetto a cui teniamo molto è la qualità. A partire dalla scelta varietale, passando per tutti i processi di produzione cerchiamo di ottenere un prodotto dalle migliori caratteristiche organolettiche. Oltre all’aspetto produttivo ci interessiamo dell’ecosistema aziendale e di quegli aspetti che nell’agricoltura convenzionale sono ritenuti marginali. Coltiviamo, dove possibile, siepi e alberi che ci permettono di creare delle fasce tampone costituite appunto da questi “ripari” naturali. Esse permettono e favoriscono lo sviluppo della biodiversità. Inoltre attraverso queste barriere evitiamo il più possibile l’arrivo di sostanze inquinanti dall’esterno. In azienda ospitiamo anche un apicoltore, col quale abbiamo un rapporto di aiuto reciproco: lui ottiene un miele sano evitando il rischio della morte delle api; noi siamo favoriti dalla presenza di questi pronubi che consentono l’impollinazione di alcune colture che facciamo quali fragole e meloni. Coltiviamo tutti i prodotti a pieno campo, mentre destiniamo alle serre le primizie e le colture tardive. Per la concimazione viene utilizzato il letame di vacca, accumulato , lasciato compostare e maturare per un anno, rivoltandolo spesso, prima della distribuzione a pieno campo. Per l'irrigazione vengono utilizzati due pozzi: uno per l'alimentazione delle serre destinate alle colture anticipate della primavera mentre l'altro è costituito da una fossa di accumulo impermeabilizzata di circa 600 m³ dalla quale l'acqua viene prelevata per i campi aperti. Vendiamo i nostri prodotti ai privati, i GAS (gruppi di acquisto solidale) e presso il nostro spaccio aziendale e all’ingrosso presso l’azienda Ecor e negozi biologici

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