Panificio Artigianale Pietrangeli

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Giovanni Mastroianni

Il Panificio Artigiano Pietrangeli si avvale dell’esperienza del suo fondatore Carlo, che a soli 16 anni iniziò a lavorare come garzone, in seguito come operaio fin che avviò una sua propria attività.

Facendo tesoro dell’esperienza antica ha tramandato al figlio Giovanni quest’arte così preziosa che, forse sarà tramandata anche ai nipoti.

La tradizione del pane che si mette a lievitare la sera, come facevano le nostre nonne fa del marchio Pietrangeli un prodotto dal sapore antico e, in nome di questa genuinità, la produzione rimane limitata al laboratorio e rivendita siti in via delle Rimembranze di Amelia (Terni), per non compromettere con grandi quantitativi la tradizione che richiede i suoi tempi.