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La Pappa Reale è il nutrimento prodotto dalle api nutrici per crescere, per i primi tre giorni, le larve destinate a diventare operaie, mentre solo per i primi cinque giorni a quelle larve destinate a diventare Regine. Esso viene prodotto come secrezione dalle ghiandole ipofaringee e mandibolari e fa crescere la larva in maniera completamente diversa dalle altre api. Se normalmente un'ape diventa adulta dopo 21 giorni e la sua vita dura in media 40 giorni, un'ape diventa regina in 16 giorni e la sua vita può durare fino a cinque anni..! La pappa reale è composta per il 60/70% da acqua, per il 15% da protidi, per il 5/6% da lipidi, per il 10/15% da glucidi, oltre a contenere oligoelementi quali calcio, rame, ferro, fosforo, potassio, silicio e zolfo, aminoacidi essenziali, vitamine del gruppo B, vitamine A, C, D.
