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CASEIFICIO MEZZADRI
Ci occupiamo inoltre della mungitura, ed il nostro latte viene trasformato, nel nostro caseificio, in Parmigiano Reggiano, ricotta, burro e formaggi freschi. In questo modo garantiamo la qualità assoluta e la rintracciabilità del prodotto finale: il Parmigiano Reggiano. Il Latticello che rimane dalla lavorazione (siero) viene utilizzato come nutrimento per i suini, che diventeranno importanti salumi della Bassa Parmense.
