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PASSERINA SPUMANTE | Metodo Classico
Terre di Offida
Denominazione di Origine Controllata
Gradazione alcolica: 12,5%
Colore: giallo paglierino
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: formaggi freschi, carne bianca, pesce.
IL TERRITORIO
Come i piedi del vignaiolo sulla terra così l’azienda Centanni se ne sta sicura su un territorio ricco di storie e culture.
La nostra azienda è situata nel comune di Montefiore dell’Aso, un nome (Mons Floris) che richiama il culto di Flora, la divinità campestre venerata dalle antiche popolazioni italiche.
Sulle colline che oggi ospitano la nostra famiglia, un tempo – in un tempo prima di Roma – i Piceni costruivano i loro insediamenti, ispirati da un favore ambientale e climatico tipico di queste parti.
Il borgo medievale, tra i più caratteristici dell’area picena, sorge a pochi chilometri dalla nostra azienda e conserva ancora intatte nella propria singolare fisionomia, definita dalla cinta muraria, le tracce architettoniche di un notevole passato.
La forza della semplicità
è la più difficile da dimostrare, ma è anche la più valorosa.
È questo il carattere dei nostri vini – solo vini di famiglia – che rispecchiano in pieno la nostra personalità e il nostro territorio.