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Tagliatelle verdi con capesante e peperoni
Preparazione 25 minuti Cottura 40 minuti 510 cal/porzione Dosi per 4 persone: 350 g di tagliatelle verdi; 12 capesante; 2 peperoni gialli e verdi; una cipolla; 2 spicchi d’aglio; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; mezzo litro di brodo di pesce; 40 g di burro; sale e pepe. Lavate i peperoni e fateli cuocere sulla …
Dosi per 4 persone 500g di chitarrina; 600g di zucchine piccole; 8 fiori di zucca; 300g di caprini freschi;5 cucchiai di panna fresca; qualche stelo di erba cipollina; olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Lavate le zucchine, asciugatele, spuntatele e tritatele grossolanamente. Tagliuzzate l’erba cipollina. Pulite delicatamente i fiori di zuccz con un panno umido, …