Pasta Panarese Val D'Orcia

I Panarese possiedono molti terreni in Val d’Orcia, proprio in quella splendida area dalla quale ricavano un grano duro di ottima qualità con cui, nella nobile ottica della “filiera corta”, producono la linea che li caratterizza: la pasta del Pastificio Toscano.

Ecco che il lavoro che amano diventa uno specchio della tradizione toscana, ma soprattutto dello slancio verso il futuro, perché il Pastificio è destinato a diventare il fiore all’occhiello di una cultura eccelsa.

Pasta Panarese

Pasta Panarese nasce in Val D'Orcia, luogo rinomato fin dai tempi antichi per il grano duro di alta qualità, dalla passione del suo fondatore per il prodotto più tipico della zona: la Pasta.

La natura argillosa dei terreni e la relativa aridità estiva conferiscono al grano duro un alto indice di proteine e glutine di alta qualità, che donano alla pasta consistenza e gradevolezza al palato.

La trafilatura al bronzo e l'essiccazione lenta a bassa temperatura, combinata con la purissima acqua del Vivo, che sgorga a 1000m. di altezza sul Monte Amiata rendono questo prodotto inimitabile.