Laboratorio di Pasta & Pasticci

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

LABORATORIO DI PASTA & PASTICCI

Adalgisa Battaglini riunisce con rara attitudine la tradizione del cibo popolare con la fantasia, forse con l'arte stessa, di abbinamenti a volte apparentemente azzardati di gusti e sapori diversi, ma che facilmente diventano complementari nelle sue mani.

Pasta e Pasticci è quindi una "bottega" dove, accanto alle paste fatte rigorosamente a mano secondo i modi secolari tramandati di madre in figlia, si possono trovare le nuove paste ripiene o elaborate, dai gusti decisamente innovativi e particolari.

Laboratorio artigianale con lavorazione esclusivamente a mano per la produzione di Paste Fresche, Ripiene, Dolci e Biscotteria.