Pasticceria Barbero Cioccolato 1881

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

PASTICCERIA BARBERO CIOCCOLATO 1881

Verso la fine dell'800, anno in cui l'Italia giolittiana si apprestava alle avventure africane, il geniale Marco BARBERO di Cherasco, uomo di umili origini, decise di imparare il mestiere di pasticcere, recandosi a Torino in qualità di garzone.

Alcuni anni dopo, ritornando al suo paese natìo, aprì in centro un'elegante confetteria, che ancora oggi, con i suoi scaffali in legno i tavoli in marmo bianco ed i lampadari d'ottone, mantiene la stessa eleganza di allora; il locale é citato tra i "Locali Storici d'Italia".