Pasticceria del Borgo di Hartvig Dario

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Giovanni Mastroianni

PASTICCERIA DEL BORGO

Dolci e prodotti tipici del Piemonte sono il fiore all'occhiello della PASTICCERIA DEL BORGO, situata a Borgo San Bernardo frazione di Carmagnola, a pochi chilometri da Torino.

L'avventura per Hartvig Dario comincia nel 1997, dopo 15 anni di "apprendimento" nelle migliori pasticcerie di Torino, la continua evoluzione con corsi di aggiornamento nella pasticceria dolce e salata vengono affiancati a corsi di marketing indispensabili al giorno d'aggi per il migliore sviluppo della propria attività. Le nostre specialità principali sono i basin ed San Bernard, cioccolatino composto da due meringhette al cacao unite da una morbidissima crema al cioccolato e torroncino innaffiate al Grand Marnier ricoperto con cioccolato fondente. Diamo alcuni dati della produzione della nostra piccola bottega: altre 30 sono i tipi di pastecceria fresca, 40 quelli di pasticceria salata e bel oltre 50 tipi di pralineria finissima. Come contorno ci sono anche vari tipi di pandoro al moscato e ai marron glaces, panettoni decorati e farciti, colombe, focacce della befana, torte a tema di tutte le dimensioni, uova pasquali finemente decorate. Pasticceria salata con una vasta scelta di gusti per soddisfare ogni palato anche il piï esigente e raffinato, incantevoli composizioni di canap�, tramezzini, mousse e panini dolci, panettoni gastronomici e torte salate. Servizi di catering per ricevimenti, matrimoni, colazioni di lavoro e qualunque altro tipo di ricorrenza, coktail e vini di ottima qualit� per accompagnare ogni banchetto. Cestini e confezioni regalo per tutte le occasioni composti da personale altamente specializzato e sempre aggiornato sulle novit� del momento. Da non dimenticare sono anche le norme igieniche sanitarie che vengono applicate presso la nostra azienda. Severissimi sono i controlli per la corretta applicazione delle nuove leggi sull' H.A.C.C.P..