Pasticceria Russo

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Giovanni Mastroianni

PASTICCERIA RUSSO

E’ dal 1880 che la pasticceria Russo prepara le sue prelibatezze, utilizzando le originali ricette tramandate da tre generazioni. Tutto qui è preparato con cura: le paste, i biscotti, le creme, il mosto cotto, come si faceva un tempo. Gli aromi speziati della cannella, dei   chiodi di garofano rivivono qui tra gli arredi in stile liberty, in particolare un mobile a parete della fine del ‘700, recentemente restaurato e riportato al suo splendore originario. 
La mostarda d’uva, preparata col mosto cotto, utilizzato anche  per i mustazzoli, la ricotta di pecora, i canditi per confezionare le cassate siciliane, le mandorle di Sicilia per le paste, il latte di mandorla e le granite, i cannoli ancora tirati a mano sono più che semplici tentazioni del palato