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Pasticciotto
La storia narra che "Lu Pasticciottu de lu Ascalone" venne creato per sbaglio dal pasticcere...che però da quel giorno, sfornò quello che oggi è riconosciuto a tutti gli effetti il dolce tipico leccese. Ideale per la colazione della prima mattina, da accompagnare con un caffè o un cappuccino, ma anche da mangiare in qualsiasi ora della giornata.