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Pecorino Riserva
Caratteristiche: Cacio di pura pecora stagionato per più di 12 mesi. Come vuole la tradizione, il pecorino stagionato è il pecorino per eccellenza. Con pasta friabile, dal caratteristico sapore di pura pecora, si riconosce per la crosta scura e per il gusto ricco e un pò piccante. Si consuma preferibilmente "al naturale" con contorni freddi.
Note: Viene utilizzato esclusivamente latte ovino calabrese.
Senza conservanti
IngredientiLatte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale
ConfezioneProdotto nudo o s.v.
ConservazioneFrigo +4° C (12 mesi)
Peso netto1,3 Kg. circa
Unità di venditaAl taglio da vendere a peso
Cartonaggio5 pz