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Il Pontecorvese

PEPERONE D.O.P. DI PONTECORVO

Prodotti, Conserve, Frutta e verdura
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Dettagli prodotto

Il Peperone DOP di Pontecorvo

(disciplinare)

I riconoscimenti di qualità non sono solo una percezione personale ma una realtà ufficiale.
Il Peperone di Pontecorvo è stato riconosciuto dalla Commissione Europea quale prodotto a Denominazione di Origine Protetta.

Peperoni

 

Ingredienti: Peperoni di Pontecorvo D.O.P., 28% olio di semi di girasole, aglio rosso di Castelliri, zucchero, sale.

Prodotto raccolto, trasformato e confezionato in 48 ore.

Peso netto 280 gr.

Ogni singolo seme viene selezionato con cura. Soltanto dopo averne verificata l’integrità il seme comincia ad essere coltivato in serre con microclima ed umidità controllati elettronicamente.

Successivamente le nostre piantine vengono introdotte nei campi a mano, una per una.
Aspettiamo la loro crescita al sole della Ciociaria, certi dei risultati delle frequenti analisi di terreno ed acqua a loro dedicati.

A maturazione avvenuta, la stesse mani che settimane prima ne hanno curato la semina, raccolgono il prodotto di questa fertile terra e di tanta sapiente arte contadina.

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