PEPERONE QUADRATO DI CARMAGNOLA TENUTA MOLINASSO

Fiore all’occhiello di questa famiglia è la coltivazione nell’orto aziendale del famoso peperone di Carmagnola, bacca che, giunta dal Perù, approdò nei terreni limo-sabbiosi di Carmagnola e ottenne grandiosi risultati. I Cravero coltivano in purezza i quattro ecotipi di peperone di Carmagnola (“quadrato, trottola, lungo e tomaticot” ) e li trasformano per poter far gustare a voi la bontà del peperone per tutto l’anno. Una viva e sentita collaborazione con Slow-food ha fatto sì che l’azienda annoveri tra i sui prodotti tre presidi: carne bovina di razza Piemontese, gallina bianca di Saluzzo, coniglio grigio di Carmagnola .

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