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Montalfojo
Pergola Rosso Doc
Il vitigno Aleatico, storico protagonista nei nostri territori, si esprime con un colore rosa molto intenso e luminoso. I profumi sono un connubio in armonia con fiori di garofano, frutti di ribes, fragola selvatica, mirtillo rosso, erbe aromatiche e spezie esotiche dove prevale la fantasia del pepe nei vari colori verde, rosso e nero. In bocca un volume autorevole, frutto di una maturazione importante in vigna, per chiudere poi con un tannino non esuberante ma deciso che lascia esprimere le caratteristiche aromatiche olfattive. L'abbinamento ideale è con affettati misti e carni di maiale.
