PINOT NERO I.G.T. ROSSO TOSCANA

Pinot Nero Podere Della Civettaja 2013

Poco incline al compromesso, prima di piantare i suoi due ettari e mezzo di pinot nero alla densità di novemila ceppi per ettaro Vincenzo è stato a più riprese in Borgogna, affascinato dalla figura di Henri Jayer.

Imbottigliato per caduta e senza filtrazione da uve diraspate a mano si propone come uno dei pinot neri di toscana più riusciti e convincenti e sintetizza il carattere essenziale e reattivo e eloquente che rispecchia il carattere del vignaiolo.

I 3 SENSI: SENSAZIONI FEMMINILI AL NASO, CON UN PRONUNCIATO PROFUMO DI PETALI DI ROSA, CARAMELLA, LAMPONE E RIBES ROSSO. IL NASO AMPIO POI RIPORTA ALLA NETTA ELEGANZA DEL PINOT NERO, CON TONI MOLTO ESPRESIVI DI CILIEGIA E CHIODI DI GAROFANO. CHIUDE CON UNA PARTE BALSAMICA E MENTOLATA. AL GUSTO LA FINEZZA SI DIFFONDE COME AL NASO, C'È ACIDITÀ, CI SONO TANNINI, C'È STRUTTURA, C'È CALORE. UN VINO COMPLETO, UNA SFIDA RIUSCITA, UN'ESALTAZIONE DI UN TERROIR APPENNICO CHE È FELICE DI AVER TROVATO NELLA FIGURA DI VINCENZO TOMMASI IL SUO PADRE NATURALE.

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...