Possente Vini&Olio

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

POSSENTE OLIO E VINI

Il sapore autentico della tradizione, l’esperienza e la determinazione di una famiglia da sempre dedita alla viticoltura.

Esperienza pluriennale, grande determinazione, profondo rispetto del territorio: l’azienda Possente interpreta al meglio la naturale vocazione vinicola del Trapanese, dando vita a vini dal sapore intenso e dal gusto autentico. Vitigni autoctoni e internazionali, in cui la millenaria conoscenza dei vignaioli trapanesi, per tradizione tramandata di padre in figlio, si riflette nella passione, nel talento e nell’abilità che la famiglia Possente mette da anni nella produzione dei propri vini.
Un’attività che svolge da un lato nel segno della tradizione, seguendo il ritmo della natura. Dall’altro, nel segno dell’innovazione, andando alla continua ricerca di novità enologiche, con l’uso di moderni impianti di vinificazione, superando le debolezze e valorizzando i punti di forza della produzione.

VALORI

La coltura è espressione di molteplici elementi. Ingredienti che si combinano, divenendo parte stessa del patrimonio di un’azienda, espressione della sua filosofia: rispettare il territorio, con la sua storia e le sue tradizioni, rendere vitale la terra, ripristinandone l’attività biologica, ricercare la qualità assoluta per offrire solo il meglio. Possente cerca da sempre di elevare al massimo un semplice principio: lavorare la terra in modo naturale e ottenere la migliore qualità possibile perché la consistenza del suolo, l’esposizione climatica, la ricchezza di minerali sono solo i doni che il territorio fa.

Saperli cogliere, selezionando le uve migliori, che potranno così accedere al momento successivo della produzione, è un’attività costante affidata alle braccia esperte dei vignaioli Possente. Dalla vendemmia alla cantina, dalla commercializzazione alla distribuzione, ogni momento è degno di nota, ogni fase viene seguita con il massimo dell’attenzione.
Cooperazione ad ogni livello della produzione, interscambiabilità dei ruoli, sono gli ulteriori plus che consentono di raggiungere la naturale qualità del vino Possente.